Net als messing is ook RVS (of INOX) een legering van verschillende metaalsoorten, bestaande uit ijzer, chroom, nikkel en koolstof. Naast deze metalen is er ook titanium, mangaan, stikstof en silicium in verwerkt. Roestvast staal heeft een harde, taaie legering en is zeer bestendig tegen weer, wind en vandalisme. Daarom is het bij uitstek geschikt voor pinautomaten, afvalbakken en schakelkasten. Ook zijn professionele keukens en keukenapparatuur vaak opgetrokken uit RVS. Hoewel het veel energie kost om RVS te recyclen (het smeltpunt ligt boven de 1000 graden) wordt het toch veel hergebruikt. Ongeveer 80% van het RVS-schroot wordt uiteindelijk gerecycled.
